Çikolata seven çoğu kişi ıslak keki de büyük olasılıkla
sevmekte, çoğu kişi çikolatayı sevdiğine göre, bende bunu göz önüne alarak
sizler için en beğenilen ıslak kek tarifini hem kendim denedim hem de nasıl
yapıldığını paylaşmak istedim. Umuyorum ki beğenirsiniz. Ben çikolata seven
biri olarak ıslak kek ve bir bardak sütü afiyetle yiyebiliyorum, size de
tavsiye ederim. Islak kekin malzemelerine ve nasıl yapıldığına geçelim.
Malzemeler
Keki için
2 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
3 yumurta
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sosu için
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı kek için hazırladığımız karışım
Islak Kek Tarifi
Kek için karışımı çırpmak için kullanacağımız derin bir
kabın içine yumurtaları ve şekeri koyup iyice çırpıyoruz. Daha sonra yağ, süt
ve kakaoyu ekleyerek tekrar malzemeler iyice birbirine karışına kadar
çırpıyoruz. Çırpma işlemimiz bitince, karışımdan daha sonra kekin üzerine
dökmek için bir bardak ayırıyoruz. Kalan karışımı tepsiye dökmeden önce unu,
kabartma tozu ve vanilyayı katarak kekimizin hamurunu elde ediyoruz. Kekin
hamurunu pişirmek için tepsimizi yağlayıp kek hamurumuzu tepsiye dökerek 180
derecede ısıtılmış fırında 20dk. kadar pişirmeye bırakıyoruz.
Kek fırında pişerken, ufak bir tencerede sosu için
ayırdığımız 1 su bardağı kek karışımını ve yarım su bardağı sütü kaynayana
kadar karıştırıyoruz.
Fırındaki pişen keki çıkarıp biraz dinlenmeye bırakıyoruz,
kekimiz dinlendikten sonra, hazırladığımız sosu soğuk bir şekilde kekin üzerine
her tarafına eşit yayılacak şekilde döküyoruz ve ıslak kekimiz servise hazır
hale geliyor. İsterseniz arzuya göre üzerini Hindistan cevizi veya ceviz,
fındık, fıstık ile süsleyerek ıslak kekimize farklı lezzet katabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
